کراچی: بادام شوق سے کھانے والے افراد کے لیے اچھی خبر ہے کہ یہ عادت آپ کے معدے کی صحت کے لیے بہت مفید ثابت ہو سکتی ہے۔
حال ہی میں ہونے والی ایک طبی تحقیق میں پتا چلا ہے کہ بلاناغہ کچھ بادام کھا لینا معدے کی صحت کے لیے اچھا رہتا ہے۔ کنگز کالج لندن کی تحقیق کے مطابق بادام میں موجود فیٹی ایسڈ معدے کے لیے مفید ثابت ہوتے ہیں۔ ہمارے معدے میں اربوں بیکٹیریا ہوتے ہیں جو غذا کو ہضم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں جبکہ صحت پر بھی منفی یا مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔
اس تحقیق میں ایسے 87 صحت مند افراد کو شامل کیا گیا تھا جو صحت کے لیے نقصان دہ اشیا جیسے چپس کھانے کے عادی تھے۔ ان افراد کو 3 گروپس میں تقسیم کیا گیا۔ ایک گروپ کو چپس وغیرہ کی بجائے روزانہ 56 گرام ثابت بادام کھانے کا کہا گیا، دوسرے کو 56 گرام پسے ہوئے بادام جبکہ تیسرے کو muffin کھانے کی ہدایت کی گئی۔ 4 ہفتوں تک اس سلسلے کو جاری رکھا گیا اور محققین نے دریافت کیا گیا کہ بادام میں butyrate synthesis نامی فیٹی ایسڈ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
یہ فیٹی ایسڈ آنتوں کے خلیات کے لیے ایندھن کا کام کرتا ہے اور جب یہ فیٹی ایسڈ مؤثر انداز سے کام کرتا ہے تو معدے میں فائدہ مند بیکٹریا کی نشوونما بہتر ہوتی ہے، جس سے معدے کی دیوار مضبوط ہوتی ہے، غذائی اجزا آسانی سے جذب ہوتے ہیں اور ورم کا خطرہ کم ہوتا ہے۔تحقیق میں یہ بھی دریافت کیا گیا کہ بادام کھانے سے قبض سے متاثر ہونے کا امکان بھی کم ہوتا ہے یا قبض کے شکار افراد کو ریلیف مل سکتا ہے۔ محققین کے مطابق بادام کھانے سے لوگوں کی غذا بھی بہتر ہوتی ہے کیونکہ وہ متعدد اہم غذائی اجزا جسم کا حصہ بناتے ہیں۔
اس تحقیق کے نتائج امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہوئے۔
